Süßlupinenmehl als Proteinquelle

Süßlupinenmehl als Proteinquelle

Süßlupinenmehl wird aus den Samen der Süßlupine hergestellt, welche wiederum mit der Bohne und der Erbse eng verwandt ist. Der Ursprung der Lupine liegt dabei auf dem südamerikanischen Kontinent: Die…

Protein, Muskelaufbau, Ernährung – Interview mit Patrik Baboumian, dem stärksten Veganer der Welt

Protein, Muskelaufbau, Ernährung – Interview mit Patrik Baboumian, dem stärksten Veganer der Welt

Patrik Baboumian ist seit 2005 Vegetarier und lebt seit 2011 vegan. Im selben Jahr gewann er den Titel „Strongman“ und wurde damit zum „Stärksten Mann Deutschlands 2011“ gekürt. Nach wie…

Erbsenprotein im Test

Erbsenprotein im Test

Erbsenprotein ist ein pflanzliches Protein und weist ein hervorragendes Aminosäureprofil sowie in Kombination mit anderen veganen Eiweißen eine sehr gute biologische Wertigkeit auf. Zudem ist es durch den hohen Eisengehalt…

Das Protein-Wunder MAP (Master Aminoacid Pattern)

Das Protein-Wunder MAP (Master Aminoacid Pattern)

Update (April 2017): Ich teste aktuell mit den Aminosäure-Tabletten von APOrtha (Multi essential Amino Pattern) ein alternatives Produkt. Die Aminosäuren liegen in freier und kristalliner Form vor. Über meine Erfahrungen…

Vegane Eiweiß-Quellen, eine Infografik

Vegane Eiweiß-Quellen, eine Infografik

Vegane Proteinquellen sind vielseitig. Dabei gilt Qualität vor Quanität! Mästkuren mit minderwertigem Eiweiß können mehr schaden als nutzen. Einen Überblick über einige natürliche Eiweissquellen für die vegane Lebensweise (Aber nicht…

Veganer Weight Gainer – Produkte und Rezepte

Veganer Weight Gainer – Produkte und Rezepte

Wer Muskeln und damit Gewicht zulegen möchte, strebt eine positive Energiebilanz an, d.h. er führt mehr Energie zu, als er verbrennt. Der Kalorien-Überschuss wird dann – entsprechendes Training vorausgesetzt –…

Eiweißbedarf – Wie viel Eiweiß sollte ich täglich zu mir nehmen?

Eiweißbedarf – Wie viel Eiweiß sollte ich täglich zu mir nehmen?

Empfehlungen zum täglichen Eiweißbedarf, d.h. zur Menge des aufgenommenen Proteins pro Tag, gibt es zuhauf, leicht kann man den Überblick verlieren. Während sich manch einer gar keine Gedanken um seine…

Vegane Protein-Quellen in Lebensmitteln

Vegane Protein-Quellen in Lebensmitteln

Oder: Wie decke ich als Veganer meinen Protein-Tagesbedarf? Normalerweise interessieren sich nur Sportler, die sich mit Ernährung beschäftigen und die besonderen Anforderungen ihres Sportes kennen (z.B. Muskelaufbau) dafür, wie sich…