Pflanzliches Eiweiß - Mythen, Test, meine Erfahrung

Pflanzliches Eiweiß: Fakten, Mythen, Meinungen – und die besten pflanzlichen Proteinquellen

Viele Pflanzen liefern hochwertiges pflanzliches Eiweiß, das dem tierischen Pendant mindestens ebenbürtig, wenn nicht sogar überlegen ist. Warum das so ist, welche Lebensmittel besonders proteinreich und welches die besten Proteinquellen sind, sowie einiges mehr über pflanzliches Protein, erfährst du in…

Süßlupinenmehl auf einem Löffel

Süßlupinenmehl als Proteinquelle

Update (Januar 2018): Nährwerte von Lupinenmehl hinzugefügt. Umfrage: Welches ist dein Lieblingsrezept mit Lupinenmehl? Benutze die Kommentarfunktion und erzähle, was du gerne zubereitest. Ich freue mich auf viele Rezepte mit Lupinenmehl! Süßlupinenmehl wird aus den Samen der Süßlupine hergestellt, welche…

Patrik Baboumian

Protein, Muskelaufbau, Ernährung – Interview mit Patrik Baboumian, dem stärksten Veganer der Welt

Patrik Baboumian ist seit 2005 Vegetarier und lebt seit 2011 vegan. Im selben Jahr gewann er den Titel „Strongman“ und wurde damit zum „Stärksten Mann Deutschlands 2011“ gekürt. Nach wie vor betreibt Patrik Kraftsport und hat mit seiner Erscheinung und…

Erbsenprotein Test und Empfehlungen

Erbsenprotein im Test

Erbsenprotein ist ein pflanzliches Protein und weist ein hervorragendes Aminosäureprofil sowie in Kombination mit anderen veganen Eiweißen eine sehr gute biologische Wertigkeit auf. Zudem ist es durch den hohen Eisengehalt eine ideale Nahrungsergänzung für (Kraft-) Sportler, Veganer und ältere Menschen….

MAP Eiweiß Master Aminoacid Pattern

Das Protein-Wunder MAP (Master Aminoacid Pattern)

Update: Die MAP Aminosäuren von Dr. Reinwald erhalten einen Nachfolger: Das neue MAP heißt Dr. Reinwald MyAMINO® 2.0 und ist hier erhältlich in der Dose mit 120 Presslingen. Für eine dauerhafte Anwendung lohnt sich evt. der Kauf im Set von…

Vegane Eiweißquellen Infografik

Vegane Eiweiß-Quellen, eine Infografik

Vegane Proteinquellen sind vielseitig. Dabei gilt Qualität vor Quanität! Mästkuren mit minderwertigem Eiweiß können mehr schaden als nutzen. Einen Überblick über einige natürliche Eiweissquellen für die vegane Lebensweise (Aber nicht nur!) gibt die folgende Infografik. Download in voller Auflösung: Vegane…

Weight Gainer Shake und Hantel

Veganer Weight Gainer – Produkte und Rezepte

Wer Muskeln und damit Gewicht zulegen möchte, strebt eine positive Energiebilanz an, d.h. er führt mehr Energie zu, als er verbrennt. Der Kalorien-Überschuss wird dann – entsprechendes Training vorausgesetzt – für den Muskelaufbau verwendet. Konventionelle Weight Gainer gibts es viele…

Fitness-Paar

Eiweißbedarf – Wie viel Eiweiß sollte ich täglich zu mir nehmen?

Empfehlungen zum täglichen Eiweißbedarf, d.h. zur Menge des aufgenommenen Proteins pro Tag, gibt es zuhauf, leicht kann man den Überblick verlieren. Während sich manch einer gar keine Gedanken um seine Eiweiß-Zufuhr macht, trinkt der nächste mehr Proteinshakes als Wasser, um…

Spinat als pflanzliche Proteinquelle

Vegane Protein-Quellen in Lebensmitteln

Oder: Wie decke ich als Veganer meinen Protein-Tagesbedarf? Normalerweise interessieren sich nur Sportler, die sich mit Ernährung beschäftigen und die besonderen Anforderungen ihres Sportes kennen (z.B. Muskelaufbau) dafür, wie sich ihr Proteinbedarf decken lässt. Doch auch Veganer müssen sich immer…